HidaMari Cookingへようこそ。 このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。 ▷チャンネル登録はこちら： If you like it, please click 'Like' and Subscribe. ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります。 動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです♪ ーーーーーー こんばんは?動画を見ていただきありがとうございます！ 今日は、チーズケーキとタルトのいいとこ取り♪な ベイクドチーズタルトのレシピです^^ 初めて買ったフードプロセッサーの動作確認のために フープロでタルト生地を作りましたが、 もちろん手で作ることもできます。 （でも夏場は冷たいバターで作れるフープロの方が良いかな…笑） 作り方は書きましたが、わかりにくければ過去のタルトの動画を 参考にしてみてくださいね^^ （さくらんぼタルト） チーズケーキには、濃厚なコクを出すために カマンベールの柔らかいところだけを入れています。 タルトをしっかり焼き込んで、ザクザクした食感を残したいので 水分量の少なく、濃厚なチーズを求めていったらたどり着きました^^ カマンベール入のチーズケーキはしっとりしていながら とっても濃厚^^　なめらかな食感でとても美味しくできました。 でもカマンベール独特の香りは全然ありません。 粗塩をひとつまみつけて食べるのもまた良きです^^ 高さのあるセルクルに入れるので、 タルト生地を６等分に切ってはめ込むような作業にしました^^ こうすることでとても敷き込みやすくなってます。 生地を何度もこねたり、伸ばしたりすると焼き縮みしやすので、 生地が柔らかくなってきたな〜というところで 冷蔵庫で生地を冷やしながらの作業がおすすめです。 ▷材料（直径15cm×高さ4.5cmセルクル）： ■タルト 薄力粉　１３０ｇ 強力粉　２５ｇ アーモンドプードル　２０ｇ 粉砂糖　４５ｇ 塩ひとつまみ 無塩バター　８０ｇ 全卵　３５ｇ ※タルト生地は冷凍できます ■準備 １．タルトの内側に敷く紙を切っておく。 （動画は繰り返し使えるオーブンシートを使用、 Amazonで７枚1,300円位で購入しました） ２．オーブンを190℃に予熱しておく。 […]