[ad_1] 『圧力鍋で 柔らかスペアリブの赤ワイン煮込み』 調理時間:50分 費用:1,200円前後 . 圧力鍋で柔らかく煮た、ちょっと贅沢感のあるスペアリブの煮込みはいかがでしょうか。圧力鍋でつくるので、時短にもなります。隠し味に入れたみそが味のアクセントになり、コクが出ますよ。おもてなし料理やパーティーにもぴったりのメニューですので、ぜひおためしくださいね。 . 【材料】 2人前 豚スペアリブ 600g 薄力粉 大さじ2 玉ねぎ 1個 . —– 煮汁 —– 赤ワイン 300ml カットトマト缶 150g しょうゆ 大さじ1.5 みそ 大さじ1 コンソメ顆粒 小さじ1.5 塩 小さじ1/4 . 有塩バター 30g クレソン 30g 粉チーズ 小さじ2 . 【手順】 1. 玉ねぎは薄切りにします。 2. 豚スペアリブに薄力粉をまんべんなくまぶします。 3. 中火で熱した圧力鍋に有塩バターをいれ、溶けてきたら2を入れ、表面に焼き色がつくまで焼き、取り出します。 4. 同じ圧力鍋に1を入れ、中火のまましんなりするまで炒めます。 5. 3、煮汁の材料を入れ、軽く混ぜ合わせ、強火にしひと煮立ちしたら、蓋をして圧力がかかったら弱火にして15分程度煮ます。 6. 火を止めて圧力が完全に抜けるまでおきます。 7. […]