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?Torta Brownie con Mousse de chocolate! ❤️BIEN fría no saben lo que essssss. (La receta es para un molde de 24 cm de diámetro o 12 chiquitos de 7 cm como los míos). ?La base de Brownie puede buscar la receta más abajo esta en varias recetas!!! ?Poner una buena capa de dulce de leche repostero (400 gr aprox). PARA LA MOUSSE ?Derretir 200 gr de chocolate semi amargo con 50 gr de manteca en el microondas. ?Batir a medio punto (un poquito antes de que se ponga firme) 200 ml de crema de leche con 80 gr de azúcar. ?Merengue italiano: -Poner en un bowl (si es una batidora eléctrica fija mejor) las claras (4 son 100 gr aprox). – Llevar a fuego 200 gr de azúcar (el doble de lo que pesan las claras) con un poquito de agua. -Va a empezar a hacer burbujas, cuando las burbujas grandes explotan en el medio ya está listo. -Prender la batidora unos minutos hasta que las claras parezcan “espuma de detergente” ahí agregar el almíbar que formaste en el fuego en forma de hilo. -Batir hasta que este firme y el bowl frío. ?Mezlar el chocolate con la crema y por último incorporar el merengue de forma envolvente con una espátula. ?Poner la Mousse arriba del dulce de leche y llevar a la heladera mínimo 2 horas o al Freezer 1 hora. •




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FOODporn.pl Torta Brownie con Mousse de chocolate! BIEN fría no saben lo que essssss. (La receta es para un molde de 24 cm de diámetro o 12 chiquitos de 7 cm como los míos). La base de Brownie puede buscar la receta más abajo esta en varias recetas!!! Poner una buena …

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