¡Tarta sin lactosa de queso y chocolate blanco! No te pierdas este postre fácil que nos trae nuestro invitado chef Orielo, un cocinero que descubrió con 27 años su intolerancia a la lactosa.

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Sigue leyendo si quieres que te contemos los ingredientes, el paso a paso de esta tarta sin lactosa y algunos trucos de cocina.

[Ingredientes de la tarta]

Queso crema Lactofree 600 g.
¡Ahora nuevo envase!

Azúcar 180 g.

Cuatro huevos

Galletas tipo digestive 220 g

Mantequilla sin lactosa 100 g.

Chocolate blanco sin lactosa 360 g.
(Aquí encontrarás la receta casera del chocolate blanco sin lactosa de Chef Orielo : www.recetassinlactosa.com/chocolate-blanco-sin-lactosa-casero)

Nata para montar sin lactosa 250 ml.

Ralladura de medio limón

Frutos rojos para la cobertura de la tarta

Una cucharada pequeña de extracto de vainilla

Vinagre de manzana

[Paso a paso de este postre sin lactosa]

1) Precalentamos el horno a 180 grados.
2) Trituramos las galletas.
3) Derretimos en el microondas la mantequilla sin lactosa.
4) Mezclamos las galletas con la mantequilla.
5) Cubrimos la base del molde con la mezcla de galletas y mantequilla. En la vídeo receta, los cocineros utilizan un molde desmontable de 23 centímetros.
6) Ponemos el chocolate blanco sin lactosa al baño maría.
7) Añadimos la nata sin lactosa.
8) Añadimos y mezclamos bien el azúcar, la vainilla, el limón y el queso crema sin lactosa Lactofree.
9) Dejamos que reposar un poco la mezcla y vamos agregando los huevos.
10) Vertemos el relleno en nuestro molde y lo horneamos aproximadamente unos 40 minutos.
11) Aprovechamos para preparar la cobertura de frutos rojos, tal y cómo se indica en la vídeo receta.
12) Sacamos la tarta del horno y la decoramos la tarta con nuestra cobertura.

¡Este postre sin lactosa se consume frío así que intenta que repose al menos dos horas en el frigorífico!

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7 komentarzy

  • Magda Gomila
    Reply

    felicidades, un par de preguntas, la base de galletas no me gusta, se puede sustituir? y se puede hacer igual pero con el queso y resto de ingredientes con nata, queso y chocolate con lactosa? que supongo que si, pero por si acaso

  • Conchi Gonzalez
    Reply

    ohhhhh que pintaaa madre de dios,conozco a Juanjo desde hace tiempo,le sigo en su canal y su blog y me encanta,Mario gracias por traer a tu canal recetas sin lactosa ya que si es cierto que mucha gente tenemos intolerancia,mira ademas sobre las 6 de la mañana que desayune ahora se me hace la boca aguaaaaa jejeje.
    Bueno un dia mas me encanto y tienes que hacernos mas recetas para intolerantes a la lactosa ok?
    Un saludo y espero a la siguiente ??

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