Cómo hacer una tarta Sara, postre tradicional que debe su nombre a la famosa actriz francesa Sarah Bernhardt. Es una tarta muy popular en Cataluña, sobre todo como mona de Pascua. Receta paso a paso.
INGREDIENTES: molde 18 cm
Para el bizcocho:
4 huevos
100 g de azúcar
120 g de harina de trigo
1 pellizco de sal
Para la crema de mantequilla:
300 g de azúcar
2 yemas de huevo L (o 3 S)
375 g de mantequilla sin sal punto pomada
Para el almíbar:
1 vaso de café de agua
1 vaso de café de azúcar
1 chorrito de licor (opcional)
Para decorar:
150 g de almendra laminada
Para acompañar:
Mermelada de fresa
Tabla de equivalencias:
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Las Recetas de MJ
2016
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