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Necesitamos:

Masa.

2 tazas tamaño té de harina
1/2 taza del mismo tamaño que la anterior de agua muy caliente
1/2 taza del mismo tamaño que la anterior de aceite
1/2 cucharada de sal fina

para hojaldrar: unas 4 cucharadas de maicena.

Relleno:

1,200 gr de espinacas crudas (usé 4 bolsas de 300 gr cada una)
1 cebolla bien picada
1/2 pimiento rojo mediano
200 gr de ricotta (requesón en España)
3 huevos crudos
6 huevos cocidos
100 gr de queso rallado (utilicé parmesano)
condimentos: albahaca, nuez moscada, ajo en polvo, sal fina y pimienta negra.

1 huevo para pintar

Cocción:
180 grados durante 45 minutos. En ese momento APAGUÉ el grill del horno y puse la tarta sobre el suelo (piso) del horno 10 minutos más para que termine de cocer bien la base.

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(13580)

FOODporn.pl Tarta Pascualina de espinacas y ricotta (requesón)

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