Esta tarta de queso japonesa no te dejará indiferente, por ser super esponjosa, como un algodón…

INGREDIENTES:
200g. de queso tipo filadelfia
4 huevos a temperatura ambiente (al menos tres horas antes) De los cuales:
4 yemas de huevo con 50g de azúcar
4 claras con 50g de azúcar(añadiendo una pizca de sal)
40g. de mantequilla a temperatura ambiente.
60 ml de leche entera (en mi caso)
45g. de harina de trigo
45g. de harina de maiz (maizena)
Las harinas previamente tamizadas
Una pizca de sal, para incorporar a las harinas.

Las dimensiones del molde son: 16cm de diámetro por 6cm de alto

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FOODporn.pl TARTA DE QUESO JAPONESA ( ALGODÓN SUPER ESPONJOSA)

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