¡Hoy preparamos tarta de mojito! ¡La Mojitarta!
Sorprende a tus invitados con una tarta con sabor a mojito, refrescante, ligera y nada empalagosa.
El sabor del azúcar moreno, la hierbabuena y el ron, combinan a la perfección en esta receta que una vez pruebes, nunca jamás dejaras de preparar.
Se trata de una tarta de queso a la que damos un toque especial y que nos recordará a un refrescante mojito a cada mordisco.
Nos os preocupéis, porque todo el alcohol se evapora durante la preparación y esta tarta pueden disfrutarla tanto niños como mayores.
La receta es para una tarta de unas 16 raciones, aunque puedes dividir los ingredientes a la mitad y hacer una tarta más pequeña.
Dedicada a mi amiga Vanesa, que me pasó la receta original :-)
Ingredientes:
100gr de mantequilla
4 limas y 250ml de ron
200gr azúcar moreno
15gr de hierbabuena
2 sobres de gelatina neutra (20gr)
600gr de queso crema
1 sobre de gelatina de limón
400gr de galletas “bocaditos de limón”
Colorante verde (opcional)
400ml de agua para el relleno
100ml de agua para al cubierta
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