una nueva tarta en el sitio y esta vez, es una tarta de manzanas! Y le puse una tarta de manzanas para enamorar porque, es tan rica que enamora! y es cierto! hagan la prueba, hagan la tarta y conviden a una persona especial, y de seguro que se enamora de Ustedes!! :-) Les dejo los ingredientes y el resumen de la receta escrito!

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Ingredientes

Ingredientes para la masa

150 gr. de manteca pomada (a temperatura ambiente)
150 gr. de azúcar
300 gr. de harina 0000
2 huevos
1 c polvo para hornear
Esencia de vainilla c/n
Ralladura de 1 limón

Ingredientes para el relleno

1 1/2 kg de manzanas rojas o verdes
80 gr. de manteca
1/4 de bizcochuelo o 4 -5 vainillas (soletillas)
Azúcar en c/n

Ingredientes para el crumble

100 gr. de azúcar
100 gr. de harina 0000
100 gr. de manteca
Avellanas, almendras, pasas de uvas, canelas, especias (opcionales)

Resumen de la receta de Tarta de Manzanas para Enamorar

1- Vamos a realizar el relleno: Pelamos y cortamos las manzanas en gajos.
2- Ponemos en una olla la manteca con de azúcar, y colocamos las manzanas cortadas dentro y las cocinamos hasta que estén blandas.
3- Luego agregamos el bizcochuelo desmenuzado o las vainillas para que absorba el jugo de la cocción. Reservamos.
4- Vamos a realizar la masa: que es idéntica a la masa de la Pasta Frola. Ponemos la manteca en un bol junto con el azúcar, batimos e integramos.
5- Agregamos de a uno los huevos, la esencia y la ralladura. Seguimos batiendo.
6-Cuando esta todo integrado, agregamos la harina, que la tamizaremos junto al polvo de hornear. Unimos la masa con un cornet.
7- Estiramos la masa entre films y enviamos al frío por una hora.
8- Prendemos el horno a 180ºC y fonzamos la tartera.
9- Vamos a realizar el crumble: colocamos todos los ingredientes y con un cornet o cuchillo, cortamos la manteca al tamaño que queramos que sea el crumble.
10- Armamos la tarta, poniéndole el relleno y cubriendo con el crumble.
11- Se hornea por 45 min a una temperatura de 180ºC, y se tuesta el crumble con un gril o con la parrilla.

Espero que prueben hacer esta delicia! y cuéntenme!! ahora me voy a comer una porción de tarta de manzanas!! :-) Cariños Flor

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FOODporn.pl Tarta de Manzanas para Enamorar – Recetas de Tortas YA!

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