Tahu Baso Kuah
—–
Bahan :
6 tahu putih besar
Kuah kaldu:
1 liter kaldu ayam
1 liter air
1 sdt garam
1 sdt merica
1 sdt gula pasir
2 batang daun bawang
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap ikan
1 sdt minyak wijen
1 sdt bawang putih goreng
Bahan isian:
100 gr Udang kupas, cincang
250 gr ayam cincang
4 sdm tepung kanji
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdm kecap ikan
1 sdt kaldu bubuk
1 butir telur
1 batang Bawang daun, iris halus
3 siung Bawang putih, cincang
50 gr Wortel parut
1 sdt penyedap rasa
—–
Cara pembuatan:
1. Potong tahu menjadi 2 bagian, ambil sedit bagian tengahnya untuk isian. Rendam dalam air garam.
2. Campur semua bahan isian menjadi satu, lalu aduk rata sampai adonan menyatu.
3. Ambil satu sendok adonan isian, isikan ke dalam tahu. Isi sampai sisi bagian diagonal tahu tertutupi adonan isian, rapihkan menggunakan garpu. Kukus tahu selama 15 menit atau hingga matang.
4. Untuk kuah tahu baso, campurkan semua bahan untuk kuah kecuali bawang putih goreng dan bawang daun. Masak hingga mendidih.
5. Masukkan tahu yang telah di kukus ke dalam panci yang berisi kuah kaldu, masak hingga kembali mendidih. Matikan kompor, taburi dengan bawang daun dan bawang putih goreng.
—–
Tips: Pilih tahu putih yang sedikit keras atau padat agar tahu tidak mudah hancur ketika dikukus
—–
—–
#videomasak #resepmasak #foodporn #dietmulaibesok #gagaldiet #doyanmakan #videomakanan #indonesianfood #foodporn #foodies #laperbaper #kulinerindonesia #mukbang #foodgram #foodies #kekinian #makanankekinian #kuliner #jakartafoodies #kulinersurabaya #kulinerjogja #bandungfoodies #makanenak #MasakItuGampang #tahubaksoYummy #tahubakso #tahubaksokuah #bakso

source

(0)

FOODporn.pl Resep dan cara memasak tahu bakso kuah

About The Author
-