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RECEITA DE SALGADO DIFERENTE EMPANADO DE FRANGO COM CATUPIRY
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Vamos aproveitar o pão amanhecido da maneira mais gostosa e diferente que você já imaginou!
É inacreditável o sabor, só provando para crer. .
INGREDIENTES:
– Pão francês amanhecido
– Palito de dente
– Leite
– Ovo para empanar
– Farinha de rosca para empanar
– Óleo para fritar
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Recheio
– Fio de azeite
– 1 c. de sopa de manteiga
– 1/2 cebola picadinha
– 2 dentes de alho picados
– 2 peitos de frango cozidos e desfiados
– 1 tomate picado
– 1/2 xíc. de molho de tomate
– Sal
– Pimenta-do-reino
– Cheiro-verde picadinho
– Catupiry
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MODO DE PREPARO:
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RECHEIO:
Em uma panela quente coloque o azeite, manteiga e a cebola, alho e refogue.
Adicione o frango, os tomates, o molho de tomate, sal e pimenta do reino.
Misture bem e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo médio.
Coloque o cheiro verde.
Reserve.
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MONTAGEM:
Pegue um pão francês e corte uma das pontas.
Tire um pouco do miolo e coloque o catupiry.
Em seguida adicione o frango.
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Feche com a ponta que foi cortada e coloque 4 palitos de dentes para fechar bem.
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Passe o pão no leite.
Depois passe no ovo e na farinha de rosca.
Repita mais uma vez.
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Frite em óleo quente e doure dos dois lados.
Tire o pão e deixe secar no papel absorvente.
Fica uma delicia!
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