¿YA HAS PROBADO EL SUSHI EN FORMA DE PIZZA? SABE A LO MISMO, PERO MÁS DIVERTIDO ??? BERTH TENÍA ANTOJO, Y PUES, TUVIMOS QUE HACER ESTA RECETA. ?

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?CÓMO HACER SUSHI ARCOÍRIS con ALEX STRECCI:

?BERTH HACE PIZZA DE DORILOCOS PARA SAN VALENTÍN:

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INGREDIENTES PARA LA PIZZASUSHI

PARA EL ARROZ
arroz japonés, o de grano redondo, 2 tazas
agua, 3 tazas
vinagre de arroz, 1/4 taza

PARA RELLENO Y TOPPINGS
puedes usar los ingredientes que más te gusten
nosotros usamos atún, aguacate, queso crema, pepino, masago (huevas de pez volador), ajonjolí negro y salsa Sriracha.

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¡¡¡INFORMACIÓN IMPORTANTE que debes leer antes de comer pescado crudo!!!

Cuidado con el anisakis, un parásito que vive en muchos peces y que puede transmitirse al ser humano, o provocar reacciones alérgicas muy serias. En muchos países está prohibido que los restaurantes sirvan pescado crudo (o medio crudo) a sus clientes si antes el pescado no ha estado congelado al menos 48 horas. Estos dos días en el congelador son suficientes para acabar con la vida del anisakis, haciendo que el consumo del pescado una vez descongelado sea completamente seguro.

¡POR ESO YO RECOMIENDO COMPRAR SASHIMI (cortes de pescado) DE LOS QUE VENDEN EN LA SECCIÓN DE CONGELADOS DEL SÚPER Y ASÍ ME EVITO PROBLEMAS!

Para descongelar, saca el pescado del congelador la noche anterior y deja descongelando en el refri. No debes descongelar nunca el pescado a temperatura ambiente, pueden proliferar bacterias peligrosas para tu salud.
Si tienes prisa, mete el pescado en una bolsa zip (si es que no viene ya en una sellado al vacío, entonces, esa misma sirve). Ponlo en el fregadero y deja correr sobre la bolsa, agua fría (nunca caliente).
No descongeles nunca con agua caliente ni usando la función de descongelado que seguramente tiene tu microondas. El pescado resultante no es apto para hacer sushi o sashimi.

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FOODporn.pl ¿PIZZASUSHI o SUSHIPIZZA??? | DACOSTA’S BAKERY con BERTH

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