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Aprenda a fazer a massa, eu ensinar-lhe-ei com detalhes é fácil e em seguida, prepara-se a mais deliciosa pizza que você pode comer e é feita por si mesmo, uma delícia que não tem nada que invejar com as pizzas originais italianas porque a massa é perfeita, macia, tenra e com um sabor incrível.
Ingredientes:
para a massa:
250gr de farinha de trigo para todos os fins
9 gr de fermento de fermento granulado ou 15 gr de fermento fresco
1 colher de chá de açúcar
1/2 colher de chá de sal
125 ml de água e um pouco mais se necessário
2 colheres de sopa de azeite (oliva, vegetal, girassol, milho, o que você preferir)
Superfície:
Molho de tomate necessário
200 gr. de queijo mussarela
50gr de queijo parmesão ralado (opcional)
salame, ou o que você mais gosta
cogumelos
azeitonas a gosto
1/2 paprika picada
cebola
Orégano moído (opcional)
Preparação:
Coloque a farinha em uma tigela fazemos um buraco no centro como um vulcão e adicione o fermento, açúcar, óleo e adicione metade do 125ml de água e começou a amassar na tigela, depois de um lote anterior adicionar o sal, se acharmos que é um pouco de massa seca que adicionar um pouco mais de água, mas cuidado para não deixar a massa muito molhado, amasse um pouco de farinha pitada em um balcão ou pastelaria placa e passar a massa para amassar com conforto e vamos fazê-lo por 10 minutos sem parar até que vejamos que a massa é macia, suave e há varas mais longas ou mãos, ou pousada.
Colocamos uma bola em uma tigela, cobrimos com um pano e nos mantemos em um lugar onde não há correntes de ar até que o dobro de seu tamanho seja talvez de 1 hora.
Acendemos o forno e colocamos a 200ºC para aquecer
Após 10 minutos, retirar a taça desgacificamos massa e esticada com um rolo sempre dando forma redonda é de uma família pizza 35-40 cento em diâmetro.
Cubra a superfície com molho de tomate, queijo mussarela, pimentão picado e colocar os ingredientes que você deseja, adicione um pouco mais queijo mussarela, queijo e parmesão.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºc por cerca de 20 minutos ou até a borda ficar doradinha e os queijos estiverem bem derretidos.
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Music: Música italiana SEM COPYRIGHT [TSMC]
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