Cómo hacer una New York Cheesecake, la tarta de queso por excelencia. ¡Receta paso a paso! Los ingredientes y cantidades, justo aquí abajo:

INGREDIENTES: molde de 23 cm.

Para la base:
270 g de galletas digestive
90 g de mantequilla sin sal

Para el relleno:
900 g de queso Philadelphia
200 ml de yogurt griego
250 g de azúcar
3 huevos + 1 yema
Zumo de 1/2 limón
3 cucharadas/soperas de harina de repostería
1 cucharadita/café de esencia de vainilla

Para el coulis de fresa:
300 g de fresas
Zumo de 1/2 limón
3 cucharadas/soperas de azúcar
1 hoja de gelatina

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Tema musical:
„Opening Mithrog’s” de S. Gómez Quintana, B. Estaragués, P. Jubany

Tabla de equivalencias:
Mis utensilios de cocina:

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© Las Recetas de MJ
2012

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FOODporn.pl NEW YORK CHEESECAKE | Mi tarta de queso favorita

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