[ad_1]

Mükemmell ???
Ellerinize emeğinize sağlık
??????
@dunden.bugune️
@dunden.bugune️
@dunden.bugune️
Çökertme (bodrum) kebabı
Malzemeler
½ kg biftek ( yaklaşık olarak 5 parça )
1 kg patates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı karabiber
Yeteri kadar tuz
Marinesi için:
1 adet iri boy soğan
3-4 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Domates sosu icin
3 iri domates
2 kaşık sıvı yağ
Tuz
Hazırlanışı
Biftekleri mümkün olduğu kadar ince uzun julyen doğrayalım. Kuru soğan ve sarımsakların (sarmısak ?)kabuklarını soyarak ince dilimler şeklinde doğrayarak çukur bir kabın içine alalım.
Üzerine 3 yemek kaşığı sirke ve 3 yemek kaşığı zeytinyağını ilave edip karıştırarak etleri de ilave ederek marine kabının ağzını streç filmle kaplayarak buzdolabında 2, 3 saat bekletin
Patateslerin kabuklarını soyarak kibrit çöpü şeklinde kızartmalık doğrayarak kızdırılmış bol sıvı yağın içinde kızartarak kağıt havlu serilmiş bir kabın içine alalım.
 Ardından uygun bir tavaya sıvıyağı alarak kızdırıp marine olarak beklettiğimiz etleri ilave ederek kavurmaya başlayalım.
Kavrulmakta olan etleri suyunu salıp cekinceye kadar pişirip, tuzunu ve baharatlarini ayarlayıp (isterseniz baharatlarda ağız tadınıza göre degişiklik yapabilirsiniz) 3-5 dakika daha kavurarak pişirelim.
Domatesleride rendeleyin, sıvıyağ ve tuzla uzun uzun pişirin. Katı bir sos olsun
Servis tabağımıza önce kızarmış patatesleri yerleştirip üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek kavrulan etleri yoğurtun üzerine yerleştirerek isterseniz domates sosu ekleyip süsleyerek sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun…

#objektifimden #ig_turkey #mutluyumçünkü #takip #aşk #keşfet #eniyilerikesfet #kesfet #sunum #yemek #sevgi #video #instavideo #salat #mutluluk #mutfak #chocolate #lovely #love #instafood #tag #followme #foodporn #eating #eat #cake #cupcake #fruit #creative

[ad_2]

Source

(1)

FOODporn.pl Mükemmell Ellerinize emeğinize sağlık Çökertme (bodrum) kebabı Malzemeler ½ kg biftek ( yaklaşık olarak 5 parça ) 1 kg patates 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 kahve fincanı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber 1 ta…

About The Author
-