Makanan fusion lagi naik daun nih. Saatnya menyajikan menu seperti Burger Nasi Rendang ke konsumen kamu! Paket lengkap yang photogenic! Cc: @Ralalicom

Bahan Isi Burger:
1 buah mentimun, iris
3 potong telur dadar minang
Daun singkong rebus

Rice Bun:
2 cup nasi putih
2 sdm tepung maizena
Garam
1 btr telur
Tepung panir

Bahan Beef Burger:
300 g daging sapi giling
50 g tepung panir
½ siung bawang bombai
1 ½ sdt bawang putih bubuk
Lada hitam
Garam

Bahan Bumbu Halus:
1 btr kemiri
1 sdt ketumbar
¼ sdt lada putih
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
1 ruas jari jahe
1 ruas jari lengkuas
Air

Bumbu Lain:
1 btg serai
1 lbr daun jeruk purut
1 lbr daun salam
1 lbr daun kunyit
2 ruas jari kayu manis
1 btr cengkih
½ sdt pala bubuk
1 buah asam kandis
200 ml santan instan
200 ml air
Garam

Cara Membuat:

Bumbu Rendang:
1. Blender seluruh bahan bumbu halus dengan sedikit air. 
2. Masukkan bumbu halus ke dalam wajan bersama serai, daun jeruk purut, daun salam, daun kunyit, kayu manis, cengkeh, pala, dan asam kandis. Tambahkan santan dan air, didihkan sambil sesekali diaduk.
3. Lanjutkan memasak hingga cairan menyusut, warna semakin gelap, dan bumbu mulai mengeluarkan minyak. Tahap ini disebut kalio.
4. Teruskan memasak hingga cairan semakin menyusut, santan mulai mengental berminyak, dan warna semakin coklat kehitaman.

Rice Bun: 
1. Taruh nasi pulen hangat di atas piring.
2. Ayak tepung maizena, menggunakan saringan, di atas nasi hangat secara merata.
3. Aduk rata selagi panas agar nasi mudah dibentuk.
Lapisi ring cutter dengan plastic wrap, taruh sekepal nasi, bungkus plastic wrap, lalu tekan dengan talenan hingga padat.
4. Lapisi nasi yang sudah dibentuk dengan tepung maizena secara merata.
5. Kemudian celupkan ke dalam kocokan telur lalu gulingkan ke tepung panir.
6. Goreng dengan minyak banyak dan panas hingga berwarna kuning keemasan, angkat, tiriskan.

#masaktv #indonesia #makanterusss #gedeinperut #foodporn #foodgasm #food #foodpics #foodie #foodstagram #indonesianfood #indonesiapunya #makananindonesia #jelajahmakanan #jelajahnusantara #kuliner #culinary #eat #kulinernusantara



Source

(0)

FOODporn.pl Makanan fusion lagi naik daun nih. Saatnya menyajikan menu seperti Burger Nasi Rendang ke konsumen kamu! Paket lengkap yang photogenic! Cc: Bahan Isi Burger: 1 buah mentimun, iris 3 potong telur dadar minang Daun singkong rebus Rice Bun: 2 cup nasi put…

About The Author
-