Receta de la auténtica y original tarta de manzana del Hotel Tatin, creada por las hermanas Caroline y Stéfanie Tatin en la población francesa de Lamotte-Beuvron, a 175 km de París. Una tarta con más de 100 años de historia que, ahora, podrás preparar y saborear en casa.
Cómo hacer masa quebrada o pasta brisa:
1. Dulce…
2. Sin azúcar…
INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
Molde de 24 cm:
1,2 kg de manzanas Golden o Reineta (5 o 6 uds.)
1 lámina de masa quebrada
150 g de mantequilla sin sal
140 g de azúcar moreno
Tabla de equivalencias:
Mis utensilios de cocina:
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Música:
Introduction and Rondo Capriccioso, Op. 28 de Camille Saint-Saëns (por Silei Li)
Las Recetas de MJ
2017
source
(85263)
Fantàstica!!!!!
Esta mañana he hecho la tarta tatin ynos ha encantado a todos en casa , he seguido tú receta paso a paso y en un periquete , postre preparado .
Que bonita historia
Me pongo a ello este finde. Gracias por la receta y sobretodo la narración y la filmación, es imposible que no te salga. Gracias
Muy rica esta receta y que bella historia saludos
Wow hace menos de 2 hrs que acabo de ver tu vídeo y mi tarta acaba de salir del horno y tiene una pinta!! Gracias por siempre compartir recetas maravillosas y con una explicación tan sencilla. Saludos y bendiciones desde México. ?
Las manzanas se encogieron mucho será por el tiempo? Las dejé media hora sin masa y media hora con la masa
MJ. Gracias por tu sencillas y variadas recetas. La Tatin la he hecho dos veces y en ambas no se ha consumido el liquido. La he dejado más tiempo pero no reduce. He utilizado Golden. Por favor me puedes decir a qué crees que ha podido ser debido o es normal. Muchas gracias
He seguido la receta de la tarta tatin con manzana reineta y me ha quedado espectacular en sabor y presentación
Me ha gustado tu receta y me parece muy bien q siempre vayas a los lugares donde se originan estas recetas les da un toque mágico soy de Colombia esas manzanas como se llamarían en mi país gracias y besoso
Hice la tarta y estaba deliciosa. Pero, a pesar de seguir los pasos uno a uno me quedó el caramelo muy líquido y se salía del plato. Por lo demás muy rica
"Nada que envidiar a las hermanas Tatin" que pretencioso …. ?
Hola, MJ hoy he confeccionado tu famosa tarta Tatin y te puedo decir qué salio de lujo, pero con una variante, le puse un chorrito de cointreau, tal vez no le pegue pero ese fue mi gusto, un abrazo
Oye, MJ, y un poquito de canela no se podría echar? Que la canela con la manzana queda de vicio ?
Ya la hice! Fué todo u éxito en casa, buenísima, mil gracias por compartir saludos
jamás he probado tarta de manzana, ¿creen que si esta es la primera que pruebo me vuelva muy exigente?
Riquísima, si que la haré, besitos
Me encantan las tartas de manzanas yo la un batido parecido a la mescla de los panqueques
Por favor la receta de los pastelillos suecos,los zemerlows ❤me encantan tus vídeos❤❤
Oo muy rico pero en mi opinion le hizo falta la canela en polvo que es lo que le da un riquisimo sabor
Y que le pasa pasa a YouTube, es la 4ta vez que me quita la suscripción, por cierto, me encantan tus videos y recetas !!!!!!
Eres mi youtuber favorita de recetas.. me encanta ver tus videos y el buen rollo que desprendes!
jamilia mora estoy. espero gue botrotro tabien asta manana
Esta receta es como un cuento que maravilla como lo redactas!!
Y solo con 4 ingredientes. Esto hay que probarlo si o si
Me encanta tu receta la hará a la brevedad posible un abrazo y Saludos . muchas gracias
La haré para Navidad para mis papás. Aman las tartas de manzanas…
Maravillosa receta. Gracias por haber realizado este video. Te lo agradezco de verdad. Tengo un reto dulcemente maravillo: Tarte aux pommes croustillante et raisins noirs del chef Joél Robuchon. Con esta receta vas a disfrutar mucho. Gracias anticipadamente.
Que pinta no rica!! ??
Wooooow. que manera de explicarlo eres de mis chefs preferidas!!! Exelente.. No soy chef soy cocinera creo que iré por el titulo!! El sazón lo tengo me apasiona cocinar
Aprecio mucho tu dedicación para traernos las recetas exactas. Gracias!
M'encanta la narració de l'origen de la tarta! Enhorabona, cada dia et superes!
K buena, a mi me gusta más fría
Espectacular, como siempre
Preciosa introducción!!!
La tarta tatín es una de mis preferidas porque une dos de mis ingredientes preferidos en repostería: la manzana y la masa quebrada. Tengo un molde de hierro que compré en Francia, especialmente para hacer esta tarta y que tiene la característica típica del hierro de coger mucha temperatura. Y es un éxito asegurado.
Me encantó el vídeo. Es casi poético!!!
Un abrazo MJ!!!
Buenisima seguro que la hago porque me encantan los postres con manzana, gracias MJ no dejas de sorprender con tus fantásticos vídeos enhorabuena. Bess
Maria Jose que rica a mi me encanta esta tarta ya la he hecho varias veces la voy a hacer otra vez tal y cual la explicas un saludo
Wow se ve riquísima pronto la voy a hacer, gracias por tus recetas