Receta de la auténtica y original tarta de manzana del Hotel Tatin, creada por las hermanas Caroline y Stéfanie Tatin en la población francesa de Lamotte-Beuvron, a 175 km de París. Una tarta con más de 100 años de historia que, ahora, podrás preparar y saborear en casa.
Cómo hacer masa quebrada o pasta brisa:
1. Dulce…
2. Sin azúcar…
INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
Molde de 24 cm:
1,2 kg de manzanas Golden o Reineta (5 o 6 uds.)
1 lámina de masa quebrada
150 g de mantequilla sin sal
140 g de azúcar moreno
Tabla de equivalencias:
Mis utensilios de cocina:
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Música:
Introduction and Rondo Capriccioso, Op. 28 de Camille Saint-Saëns (por Silei Li)
Las Recetas de MJ
2017
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