En este vídeo veremos cómo hacer la nata montada o Chantilly. Aprenderemos a preparar nata montada con todos los trucos y apuntes necesarios para que salga un montado perfecto. Veremos paso a paso cómo se hace la nata montada firme para decoraciones, extra firme para rellenos e incluso cómo colorearla…
La nata para montar se conoce también como crema de leche, crema de batir, crema para chantillí, crema doble, whipping cream…
Este vídeo es el primero de una serie para decorar tartas, en los que veremos desde la base: cómo montar la nata, hasta formas y dibujos para decorar nuestras tartas con éxito.
Puedes ver el primer vídeo de técnicas para decorar tartas aquí:

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FOODporn.pl Cómo hacer Nata montada extra firme – Chantilly para rellenar y decorar tartas – Tonio Cocina 191

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