Para hablar de la producción, cuidados y recolección de cítricos, el programa visita- la localidad de Lepe, en la provincia de Huelva.

La base del pastel se hace con mantequilla derretida y galleta picada. El relleno se prepara con zumo de clementina caliente, gelatina, queso crema, nata y azúcar, todo bien batido. No precisa horno, simplemente hay que verter la mezcla sobre la masa de galleras y guardar al frío como mínimo cuatro horas para que el pastel esté bien sólida. Para la decoración, pelar tres clementinas, separar los gajos y cocinarlos en una sartén, a fuego fuerte, con una cucharada de mantequilla. Agregar dos cucharadas de azúcar y dejar que caramelicen.

Programa: Cómetelo | Emisión: 16/10/18

Receta

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FOODporn.pl Cómetelo | Pastel de cítricos con galletas

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