Ingredientes:

Para la base:
Un paquete de galletas digestive
180-200 gr de mantequilla

Para el relleno:
900 gr de queso crema, tipo Philadelphia
200 ml de nata agria (crème fraîche)
50 gr de azúcar (tres cucharadas)
3 huevos
1 limón
60 gr de harina de repostería (3 cucharadas)
una cucharadita de vainilla

Para el coulis de fresas:
250 gr de fresas
zumo de medio limón
2 hojas de gelatina
45 gr de azúcar.

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FOODporn.pl Cocinando con Catman | TARTA DE QUESO CREMOSA (NEW YORK CHEESECAKE)

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