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Hoy os muestro una de las mejores cheesecakes del mundo en mi humilde opinión. Se trata de una cheesecake de turrón que es una auténtica delicia. Normalmente cuando llegan las Navidades compro tabletas de turrón blando en abundancia para poder tener durante todo el año porque ya sea para hacer helado de turrón, un refrescante batido, una tarta de turrón o simplemente comer turrón porque sí, porque me apetece y punto. Siempre viene bien tener existencias de este maravilloso dulce y si no, habrá que hacerlo. Ya os diré cómo porque tengo pensado elaborar la receta.

***********Receta escrita en mi blog. Dejo el enlace directo:

MOLDE 20 CM
Ingredientes para la base del Cheesecake:
-1 paquete de galletas tipo María (200grs)
-80 grs de mantequilla

Ingredientes para el relleno del Cheesecake:
-150grs de turrón blando
-250 grs de mascarpone
-400 ml de nata para montar o crema para batir con un mínimo de 35% materia grasa
-5 cucharadas de azúcar
-1 cucharadas de vainilla líquida
-2 cucharadas y media cucharadas de leche
-3 hojas y media de gelatina

Decoración: al gusto de cada uno, yo uso:
-Lacasitos (grageas de chocolate de colores)
-M&Ms (cacahuetes cubiertos de chocolate y de colores)
-Philipinos blancos
-Philipinos negros
-Bolitas de cereal de tres chocolates
-Galletitas de Mini Oreo
-Virutas de chocolate
-Barquillos de chocolate
-Lápices pasteleros en tonos chocolate

MOLDE DE 26 CM:
Ingredientes para la base del Cheesecake:
-1 paquete de galletas tipo María (200grs)
-80 grs de mantequilla
NOTA: La base de galletas la hago del mismo tamaño sea un molde de 26 como de 20 (las diferencias estarán en el grosor).

Ingredientes para el relleno del Cheesecake:
-300grs de turrón blando
-500grs de mascarpone
-800grs de nata para montar o crema para batir con un mínimo de 35% materia grasa
-10 cucharadas de azúcar
-2 cucharadas de vainilla líquida
-5 cucharadas de leche
-7 hojas de gelatina

Decoración:
-Al gusto de cada uno (En el vídeo de Youtube os doy mis sugerencias)

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FOODporn.pl Cheesecake de turrón (Tarta/postre sin horno) Fácil y deliciosa

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