Comer de forma saudável não significa abrir mão de uma boa pizza. Ela pode ser preparada com ingredientes in natura e ser bem nutritiva. Com base no livro Alimentos Regionais Brasileiros, a TV Saúde ensina uma receita super fácil de ser preparada.

PIZZA DE RÚCULA
Ingredientes:
1 colher de chá de Fermento biológico granulado
200 ml de leite desnatado
1 colher de sobremesa de azeite
1 e ½ colher de chá de sal
3 e 1/3 xícaras de chá de farinha de trigo
Molho de Tomate
100 g de queijo muçarela
125 g de rúcula
1 colher de chá de orégano

Modo de preparo:
Dissolva o fermento no leite morno
Acrescente azeite e sal
Mistura farinha de trigo aos poucos
Sova até a massa ficar lisa e firme
Deixe descansar por 1 hora
Abra a massa
Espalhe o molho de tomate
Distribua o queijo e o orégano
Leve ao forno preaquecido a 200 ºC por 15 minutos
Retire do forno e adicione a rúcula

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