Tarta de frutillas con base de galletitas:

Para la base:
170 Gr de galletitas chocolinas cacao intenso/ o galletitas Oreo/Melbas o galletitas Lincoln de coco (si hay minipimer o multiprocesadora genial, necesitamos hacer una harina de galletitas)
85 Gr de manteca
1 molde tartero de 20 cm de diámetro
Todo se integra y se hornea 10 min a 180°C.

Relleno:
200 Gr de crema
100 Gr de azúcar (yo prefiero la impalpable)
300 Gr de frutillas
1 chorrito de esencia de vainilla
1 stick de gelatina sin sabor (para ligar)

Para decorar: crema chantilly (en una manga) y podemos usar frutillas sueltas, chispas de chocolate, pedacitos de galletitas o macarrones de colores!

source

(1)

FOODporn.pl Agustín Oberto cocina con Radagast Tarta de frutillas (NET TV)