[ad_1]

 

صفيحة او لحم بعجين
من روائع المطبخ الحلبي والتركي وجبة كامله مع لبن وفتوش روعه
العجينة عملتها بدري الصباح اختمرت ثم وضعتها بالثلاجه الىى الليل اشتغلت بها طلعتها قبل ساعتين من العمل ما تغيرت ابدا
المقادير:
العجينة:
كيلو طحين
ملعقة اكل مسطحه ملح
ملعقتين اكل سكر
ملعقة اكل خميرة
علبة زبادي روب
نص كوب زيت
ماء للعجن
الطريقة:
تذاب الخميرة مع السكر وكوبين ماء دافيء في وعاءالعجان تترك خمس دقايق تضاف بقية المقادير وماءبالتدريج للحصول على عجينه متماسكةتغطى ساعه ونص تتضاعف
الحشوة:
نص كيلو لحمة مفرومة
بصلتين كبار ابيض
حبتين طماطم كبيرة
ثلث حزمة بقدونس
اربع أسنان ثوم
ملعقة اكل نعناع يابس
ثلث كوب زيت زيتون
اربع ملاعق دبس رمان
حبة فلفل اخضر او احمر حار
نص علبة معجون طماطم
ملعقتين اكل معجون فليفله
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقه صغيرة فلفل احمر مجروش
ملعقة صغيرة سبع بهارات

ملعقة اكل ملح
الطريقة:
يوضع البصل والثوم في الماكنة يجرش بضاف الطماطم والبقدونس يجرش تضاف البهارات والزيت ودبس الرمان واللحمة والملح تعجن باليد تترك على جنب
حشوة الجبنة:
باكيت جبنة حلوم تبشر
كيس جبنه موزاريلا مبشورة حوالي كوبين ونص او ثلاث
ملعقة اكل حبة سوداء
الطريقه:
يخلط نوعين الجبنه مع الحبة السوداء
يشعل الفرن اعلى شيء يترك يسخن ربع ساعه
يوضع الشبك في الوسط
تلبس صواني ورق شمع
تعمل العجينة كور نصها يرق مستدير رقيق يدهن خليط اللحم
ونصهم يعمل قوارب يحشى بالجبنه مثل الصوريخبز بالفن بسرعه ينضج ثم تحت الشوايه. دقايق
يخرج تدهن الحواف بفرشاه زبده سايحه تعطيها لمعه
ولا اطيب مع اللبن او مع الشاي
لاتنسون اللايك
#deliciousfood #delish #dessert #delicious #deli #foods #food#foodporn #foodphotography #foodie #lezzet #yemek #chef #chefs #منى قبوري#وصفات #معجنات #فطاير #وصفات_بالفيديو #وصفات_مصوره #شيف #شيفات#لذيذ #@munaqubori

[ad_2]

Source

(1)

FOODporn.pl صفيحة او لحم بعجين من روائع المطبخ الحلبي والتركي وجبة كامله مع لبن وفتوش روعه العجينة عملتها بدري الصباح اختمرت ثم وضعتها بالثلاجه الىى الليل اشتغلت بها طلعتها قبل ساعتين من العمل ما تغيرت ابدا المقادير: العجينة: كيلو طحين ملعقة اكل مسطحه ملح ملعقتين اك…

About The Author
-