طريقه الدجاج مع البطاطس
المقادير:
١-صدور دجاج ٢-خبز صامولي ٣-جبن موزريلا
٤-بهارات (بودره ثوم- فلفل اسود – بودره الفلفل) ٥-جبن سايل ٦-الخضروات(بصل اخضر – فلفل رومي)
الطريقه:
اول خطوه : نحمس الدجاج المقطع صغير مده ١٥ دقيقه بعدين نظيف عليها البهارات
الخطوه الثانيه: نظيف الخضروات المقطعه بعده و نحمس مده ١٠ دقايق
الخطوه الاخيره: ندهن الصامولي بالجبن السائل بعدين نحشيها الدجاج بعدين البطاطس المقلي وفوقهم جبن الموزريلا وبالعافيه عليكم
انستقرام : BINKASEM

كبده
المقادير:
١-الكبده (غنم) ٢- بصل ٣-طماطم ٤-فلفل رومي ٥-دبس الرمان
الطريقه:
اول شي نحمس البصل مده ٥ دقايق وبعدها نحط الكبده ونحط عليهم
كل الخضار مده ٥ دقايق حمس بس و بالعافيه عليكم.
انستقرام : BINKASEM

الماشروم ?
طريقه الاستيك؛
المقادير:
١-ستيك لحم عجل ٢-مشروم ٣-زبده إصبعين ٤-كريمه طبخ
اول شي تصلح الاستيك على الصاجه على كل وجه دقيقتين تخليه على حراره ٦٣٠ (الصاج)
بعدها تأخذ مويه الاستيك وتطبخها مع كريمه الطبخ والمشروم وتحط معهم فلفل اسود و ملح و اَي أضافه من عندك مده ١٥ دقيقه طبخ وبعد كذا تتركه يرتاح مده ١٥ دقيقه وبالعافية عليكم يارب ?
انستقرام : BINKASEM

طريقة تكا مسالا مع الرز الابيض:
المقادير: صدرين دجاج كبيره • نص علبة طماط مقشّر
• علبة قشطه قيمر• اصبعين زبده• كوب ونص رز
• نص علبه زبادي• ملعقتين كبيره معجون طماط
• ملعقه كبيره زيت زيتون• حبه ليمون• حبه خيار
• حبه بصل• اربع فصوص ثوم
• البهارات(مكعبين ماجي ،ملعقه كبيره ونص بهارات مشكله،”ملعقه صغيره لكل من : فلفل اسود ، كزبره، سكر، زنجبيل”، “ملعقه صغيره لكل من: لون طعام ‘احمر و اصفر’ ،قرفه،اربع حبات هيل، حبتين قرفه ، حبه ورق غار،حبتين قرنفل،ملعقة كبيرة كاجو• بربيكيا
الوصفه:
• نقطع الدجاج مربعات ونقطع البصل قطع صغيره ونهرس فصين ثوم ونعصر نص ليمونه في صحن صغير ونحط كل مكون بلحاله. • ونحط بصحن نص علبة زبادي وملعقتين كبيره عصير ليمون وملعقه زيت زيتون وملعقه صغيره من (معجون طماط ،بهارات مشكله،فلفل اسود،كزبره الناشفه،بربيكيا)ربع ملعقه صغيره من(ملون طعام احمر،قرفه) ثم نذوب مكعب ماجي بمويه حاره وونحط الدجاج في الصحن ونخلط مع المكونات زين ونغطي الصحن ونحطه بالثلاجه 20 دقيقه
• نطلع الدجاج المتبل من الثلاجه ونحط اصبع زبده في المقلاه على النار الين تذوب ثم نحط قطع الدجاج ونحركها بااستمرار الين يستوي الدجاج ويتغير اللون الى الذهبي ونطفي النار ونترك المقلاه في مكان دافي • نغسل الدجاج ونحطه في قدر نظيف بعدين نحط عليه ثلاث اكواب مويه وملعقه كبيره زيت و 4 حبات هيل وحبتين من : ( قرفه ، قرنفل ) وحبة ورق غار ، ملعقه صغيره ملح ، نحطها على النار الين يغلي الماء ثماً نحط الرز على النار عالية الى ان يتشرب الرز المويه وتغطي القدر ونخفف النار لدرجة حراره منخفضه الى ان يستوي ، في صحن صغير نحط ربع ملعقه صغيره لكل من :( لونين طعام اخمر واصفر ، ملعقتين من المويه ونخطهم ، ونحطهم فوق الرز ونخلطه زين ونطفي النار • في مقلاة نحط اصبع زبده الين يذوب ونضيف البصل والثوم الين يتغير اللون ونحط نصف علبة طماط مقشر وملعقه كبيره من :(معجون طماط،بهارات مشكله) ملعقه صغيره من:(فلفل اسود ،زنجبيل ، كزبره،بربيكيا) ثم ربع مكعب ماجي وربع ملعقه من لون طعام احمر وقرفه ونضيفها للخليط ثم نضيف كوب مويه ونتركه لمدة ثلاث دقايق ثم نضيف الدجاج على الايدام ونتركه على نار هاديه لمده خمس دقايق • في نفس المقلاة نضيف علبة كامله من قشطه قيمر مع نص ملعقه صغيره سكر ، نتركها على النار لمدة دقيقتين مع التحريك، نطفي النار ،في صحن تقديم نضع الايدام التكا مسالا وبصحن تقديم ثاني نحط الرز ونضينه بالكاجو ،نخلط الزبادي مع الخيار ونحط لها ملح ونحطه في صحن جانبي
انستقرام : BINKASEM

فيله الفاصوليا
‏المقادير
كيلو لحم فيليه
ثلاثة حبات طماط
2 بصل
ثوم
حليب جوز الهند
كزبره
بهارات بيضاء-بهارات لحم
ملح
فاصولياء
الطريقه
‏اسلق اللحم في ماء فقط
يخلط في الخلاط البصل وطماط والثوم يوضع على النار ليتسبك قليلا لمدة 10 دقائق ثم يوضع حليب جوز الهند والكزبره المفرومه والفاصولياء والحم على تسبيكه الطماط يقدم مع رز ابيض
وبالعافيه

#food #foodporn #foodphotography #foodstylist #طبخات_سهله #طبخات #كبد #اكلات_سهله #وصفاتي #بن_قاسم

source

(233)

FOODporn.pl الشيف السعودي المتميز عبد الرحمان القاسم واجدد 6 اكلات مميزة

About The Author
-