Кнедлики:
400 граммов картофеля, отваренного в мундире
150 граммов пшеничной муки грубого помола
1 яйцо
соль, перец по вкусу
Мачанка:
250 граммов шампиньонов
1 чайная ложка измельченных белых сушёных грибов
1 столовая ложка растительного масла
40 граммов сливочного масла
пол столовой ложки муки
100 миллилитров молока
50 граммов сметаны 15 %
50 миллилитров сливок 20%
соль, перец по вкусу
Приготовьте кнедлики. Очищенный картофель натрите на мелкой терке, добавьте яйцо, соль, перец, постепенно введите муку и замесите тесто. Затем накройте его полотенцем и оставьте на 20 минут. Спустя время разделите тесто на 8 частей, сформируйте кнедлики и варите на пару 10 минут.
Приготовьте мачанку. Обжарьте на растительном масле крупно порезанные шампиньоны. На сливочном масле обжарьте муку до золотистого цвета. Добавьте молоко и помешивайте до загустения. Затем добавьте обжаренные грибы, сметану, и сливки. Посолите, поперчите, добавьте белые сушенные грибы и помешивая тушите пару минут. Подавайте кнедлики с мачанкой. Приятного аппетита.
****************************************************************

source

(9656)

FOODporn.pl Чешские кнедлики ?рецепт ?Food Tube with Inna

About The Author
-